毽球是一類(lèi)有民族傳統(tǒng)性的、廣泛群眾基礎(chǔ)的體育活動(dòng)形式，通過(guò)開(kāi)展毽球運(yùn)動(dòng)能夠活動(dòng)人們筋骨并提升身心素質(zhì)，因此，目前參與毽球運(yùn)動(dòng)的受眾群體越來(lái)越多。對(duì)于毽球運(yùn)動(dòng)員而言，為了提升競(jìng)技能力，需關(guān)注攝入的營(yíng)養(yǎng)和均衡的飲食，通過(guò)日常補(bǔ)充專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品以充分保證競(jìng)技效果。蜂膠和蜂王漿作為功能多元、安全穩(wěn)定的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品，毽球運(yùn)動(dòng)員通過(guò)定期補(bǔ)充適量蜂膠和蜂王漿后，其機(jī)體免疫力和運(yùn)動(dòng)競(jìng)技能力得到了有效提升。據(jù)此，文章將深入探討蜂膠和蜂王漿對(duì)提升毽球運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技能力的作用。

　　一、蜂膠和蜂王漿的生物學(xué)活性

　　1. 蜂膠的生物學(xué)活性

　　目前，國(guó)內(nèi)外眾多專(zhuān)家學(xué)者都認(rèn)識(shí)到蜂膠重要的抗氧化作用并對(duì)其進(jìn)行了深入研究，研究發(fā)現(xiàn)，即使是很低濃度的蜂膠，其所展現(xiàn)出的抗氧化能力也是很強(qiáng)的，并能夠充分提升超氧化物歧化酶的活性。黃酮及其相應(yīng)化合物是蜂膠的主要成分，結(jié)構(gòu)的特殊性決定其具備良好的抗氧化能力和清除自由基的能力，萜類(lèi)化合物、黃銅化合物以及氨基酸、咖啡酸和有機(jī)酸等物質(zhì)共同決定了蜂膠良好的抗氧化能力。

　　在對(duì)蜂膠進(jìn)行藥理學(xué)研究的過(guò)程中還發(fā)現(xiàn)，其對(duì)人體的免疫系統(tǒng)有著積極的促進(jìn)作用，能夠提升巨噬細(xì)胞的吞噬能力，激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生更多抗體，是市場(chǎng)上多種免疫功能促進(jìn)劑的主要成分。另外，蜂膠還具有一定的抗病毒、抗細(xì)菌和降低血脂作用，在動(dòng)脈硬化、心血管病和腦血栓等疾病的預(yù)防工作中有著重要的應(yīng)用價(jià)值。

　　2. 蜂王漿的生物學(xué)活性

　　大量的藥理實(shí)驗(yàn)都證明蜂王漿在人類(lèi)機(jī)體中能夠起到降低血壓和血糖的作用，同時(shí)能夠提高機(jī)體免疫力，提升機(jī)體新陳代謝水平并改善人體的心肺功能等。在我國(guó)的中醫(yī)領(lǐng)域中，蜂王漿更是被廣泛應(yīng)用在糖尿病、高血壓、貧血、冠心病、動(dòng)脈硬化、肝硬化、關(guān)節(jié)炎和神經(jīng)衰弱等虛弱病癥的調(diào)理中。

　　與蜂膠相比，蜂王漿并未體現(xiàn)出顯著的抗氧化能力，且不會(huì)對(duì)機(jī)體運(yùn)動(dòng)后的自由基代謝情況產(chǎn)生影響，另外若將其與蜂膠組合并形成一種全新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蜂膠和蜂王漿，便能夠有效抵御自由基對(duì)人體組織細(xì)胞的氧化損害，同時(shí)還能夠?qū)C(jī)體運(yùn)動(dòng)后的血清總鈣含量、血乳酸和血漿p H值產(chǎn)生影響，緩解運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)性疲勞癥狀的發(fā)生，提升運(yùn)動(dòng)競(jìng)技能力。

　　二、蜂膠和蜂王漿對(duì)毽球運(yùn)動(dòng)員機(jī)體免疫系統(tǒng)的促進(jìn)作用

　　1. 運(yùn)動(dòng)與免疫之間的密切聯(lián)系

　　作為人類(lèi)機(jī)體中最關(guān)鍵的保護(hù)系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)具有免疫防御、免疫穩(wěn)定、免疫監(jiān)視和及時(shí)清除體內(nèi)各種抗原的重要作用。從目前學(xué)術(shù)界的研究情況來(lái)看，已達(dá)成的共識(shí)是人體的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度高低對(duì)免疫系統(tǒng)免疫能力的強(qiáng)弱有著直接影響，適度的運(yùn)動(dòng)能夠保證機(jī)體具有良好的免疫力，但如果運(yùn)動(dòng)量較大則可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫能力下降。對(duì)于專(zhuān)業(yè)的毽球運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，他們每天要進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間且有一定強(qiáng)度的日常訓(xùn)練，相比于普通人群他們體內(nèi)分化簇3T細(xì)胞含量偏低，有訓(xùn)練或是比賽就要承受較大的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷，長(zhǎng)時(shí)間處于疲勞狀態(tài)中不但會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)持續(xù)性疲勞，體能也無(wú)法及時(shí)恢復(fù)。

　　為提升毽球運(yùn)動(dòng)員的機(jī)體免疫力而降低他們的訓(xùn)練強(qiáng)度顯然并不可行，為此，應(yīng)讓運(yùn)動(dòng)員及時(shí)服用相應(yīng)運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑，蜂膠和蜂王漿就是理想的選擇。在實(shí)驗(yàn)中還分別對(duì)自行車(chē)運(yùn)動(dòng)員和排球運(yùn)動(dòng)員的免疫能力進(jìn)行了研究，越是努力且成績(jī)?cè)絻?yōu)秀的運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)分化簇3T細(xì)胞的含量相對(duì)較低，因?yàn)樗麄兊挠?xùn)練時(shí)間長(zhǎng)且訓(xùn)練強(qiáng)度大，為改善其免疫狀態(tài)可合理服用蜂膠和蜂王漿。

　　2. 蜂膠和蜂王漿對(duì)毽球運(yùn)動(dòng)員免疫系統(tǒng)的積極影響

　　T細(xì)胞是人體免疫系統(tǒng)中一種發(fā)揮著關(guān)鍵作用的免疫系統(tǒng)，其在機(jī)體中又有著多種表現(xiàn)形式，如成熟T細(xì)胞、輔助性T細(xì)胞和毒性T細(xì)胞等。研究發(fā)現(xiàn)蜂膠和蜂王漿能夠有效提升機(jī)體巨噬細(xì)胞的吞噬能力，保證抗體生成更多細(xì)胞，提升運(yùn)動(dòng)員的機(jī)體免疫力。

　　當(dāng)以進(jìn)行完力竭運(yùn)動(dòng)的小鼠作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象后，結(jié)果表明蜂膠和蜂王漿能夠起到增強(qiáng)免疫的作用，提升了小鼠體內(nèi)球蛋白和血清總蛋白的含量，血清的合成能力也大大增強(qiáng)。當(dāng)讓毽球運(yùn)動(dòng)員等專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)人員口服適量蜂膠和蜂王漿產(chǎn)品后，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)CD3細(xì)胞、CD4細(xì)胞的含量顯著上升，有效改善了運(yùn)動(dòng)員的免疫能力，保證了其運(yùn)動(dòng)狀態(tài)和競(jìng)技能力，但需要注意的是應(yīng)讓運(yùn)動(dòng)員持續(xù)服用一段時(shí)間并對(duì)服用量進(jìn)行科學(xué)控制。

　　(來(lái)源：食品研究與開(kāi)發(fā). 2023,44(07)北大核心， 蜂膠蜂王漿對(duì)提升毽球運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技能力的影響，張春燕，廣西衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院)